疯狂!暴涨至59元斤!鳜鱼竟比石斑鱼贵40元斤!你要吃哪条鱼?2019年8月12日

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疯狂!暴涨至59元斤!鳜鱼竟比石斑鱼贵40元斤!你要吃哪条鱼?2019年8月12日

  8月2日,浙江杭州统鳜报价59元/斤,广东最高卖59元/斤,可谓疯狂。据市场反馈,现阶段存塘晚鳜数量极少,严重缺鱼,目前统货价格为59元/斤,标桂价格为52元/斤。据当地苗厂老板介绍,现阶段鳜鱼苗供不应求,预计今年该地区投苗量增加一半。新鱼预计中秋前后上市,价格预计会达到35元/斤。

据了解,今年早鳜投苗阶段受晚鳜鱼价行情低迷影响,加上雨水多,水花成活率低导致鱼粒贵少人养等因素,养殖户投苗热情受影响,3-4月份的早鳜放苗量锐减,大约少30%左右。现阶段新鱼刚上市,出鱼的养殖户较少。目前早鳜正处于快速生长阶段,平均规格约1斤出头,一条鱼一个月能增加3两的体重,同时饵料鱼需求量大增,也带动了饵料鱼的价格上涨了0.2元/斤。

今年四月份以来,鳜鱼价格持续上涨并保持高位运行。近几天鳜鱼价格持续上涨,广东地区旧鱼甚至达60元/斤,创历史新高!存塘老鱼存塘量极低,行情“抢手”,0元斤!你要吃哪条鱼?2019年8月12日老鱼卖一塘少一塘。新鱼逐渐上市,但价格也保持在高位,炮头1.4-1.5斤的规格价格为45元/斤。如此高的行情也带动了养殖户的投苗热情,据悉,今年中批鳜鱼的放苗量增长至少30%以上,鳜鱼苗价格也涨价10%左右,目前价格为0.15元/公分。

现阶段鳜鱼缺鱼严重导致价格创新高,与去年鳜鱼消费行情无不关系。去年晚鳜投苗阶段,鳜鱼行情低迷,许多养殖户为了降低过冬掉膘以及会散春等风险,选择在春节前趁行情稍好把规格为1.2斤左右的鱼卖掉,导致今年旧鱼存塘量低。加上今年早鳜投苗量低以及现阶段处于快速生长期,养殖户为了产量不选择卖鱼。新鱼的补给未及时跟上,所以导致现阶段市场上缺鱼严重。

桂花鱼价格可谓涨上天,不断刷新历史最高价;而另一条高档鱼石斑鱼却持续低迷,据了解,海南地区1-1.6斤/尾的珍珠斑报价为23元/斤左右,1.6-2斤/尾报价为18.5元/斤,2-3斤/尾的价格为17.5元/斤,几乎是历史最低价。

同样是高档鱼,疯狂!暴涨至59元斤!鳜鱼竟比石斑鱼贵4桂花鱼的塘头价却比石斑鱼贵近40元/斤,十分令人匪夷所思,或许反映出塘头价格和消费端形成巨大反差。如果消费端的桂花鱼比石斑鱼贵40元/斤,你会选择吃哪条鱼?(出处:农财宝典水产版蔡丹燕)

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