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苹果用杀菌剂打蜡冒充蛇果
2022-06-21 01:28
本文摘要:中国农业科学院果树研究所水果质量安全研究中心李志霞应对,在栽培过程中,苹果不需要打蜡。目前,苹果皮上的蜡主要有三个来源:一是苹果生长过程中表皮本身粘液的蜡。这种水果蜡是酯类成分,可以避免外界微…中国农业科学院水果树研究所水果质量安全性研究中心李志霞应对,在栽培环节,苹果不需要打蜡。 目前,苹果皮上的蜡主要有三个来源:一是苹果生长过程中表皮本身粘液的蜡。这种果蜡是酯类成分,可以避免外界微生物、农药等侵略果肉,对人体有害。

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中国农业科学院果树研究所水果质量安全研究中心李志霞应对,在栽培过程中,苹果不需要打蜡。目前,苹果皮上的蜡主要有三个来源:一是苹果生长过程中表皮本身粘液的蜡。这种水果蜡是酯类成分,可以避免外界微…中国农业科学院水果树研究所水果质量安全性研究中心李志霞应对,在栽培环节,苹果不需要打蜡。

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目前,苹果皮上的蜡主要有三个来源:一是苹果生长过程中表皮本身粘液的蜡。这种果蜡是酯类成分,可以避免外界微生物、农药等侵略果肉,对人体有害。

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二是人工添加的食用蜡,常用的食用蜡包括素脂肪酸盐(也称果蜡)、巴西棕榈蜡等,发挥了保质、保鲜、光、避免水分冷却等。食用蜡是食品添加剂,可作为苹果的表面处理,对人体无害。三是人为添加的非食用蜡,主要是工业蜡,工业蜡成分复杂,可能含有铅、汞等重金属,过度摄取不会危害人体健康。

抑霉唑这种带农药的制剂不是食用蜡的范畴,而是柑橘杀菌的农药,苹果违反,容易引起农业微克。商家自由选择抑霉唑涂料的原因是什么?据业内人士透露,该除菌、保鲜涂料中含有0.1%的农药抗霉唑,比普通食品级果蜡效果强,水果保鲜期长,业者给水果美容也不能提高价格。


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